Dentro de los programas de resocialización adelantados para la población privada de la libertad por el área de Atención y Tratamiento del Establecimiento Penitenciario de Mediana Seguridad y Carcelario de Aguachica en el departamento del Cesar, recibirán capacitación en Panadería Básica I por parte de instructores del Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA-.  

Elaboración de pan sin aditivos, incorporación de omega3, bajos en sal y grasas, libres de colesterol con bajo contenido en alérgenos, gluten y lactosa bajo normatividad de manipulación de alimentos hacen parte del pensum de formación.

Los tecnólogos se prepararán durante un año con clases teórico prácticas en manejo de alimentos, elaboración y comercialización y  manipulación de alimentos de este producto de la canasta básica familiar.    

                                                                                                                                                            

                                                           

 

 

                       
 

 
 

De esta manera, las personas privadas de la libertad contarán con una alternativa laboral  o de emprendimiento al término de su condena.